~ Сос Аджика ~ 06 вторник сеп. 2022 Posted by Liubka.J.K.S. in Глезотии, Мезета,туршии и други глезотии, Сладка и сосове, Uncategorized ≈ Вашият коментар Продукти: 6 домата , 6 сладки чушки, 2-3 люти чушки, 2 ябълки, мащерка, босилек сух, чесън,черен пипер, червен пипер, магданоз, копър, сол,захар, 1/2 ч.ч. олио. Блендираме доматите, след това чушките и ябълките до по- едро пюре. Трябва да се усещат малки парченца . Поставяме на котлона на средна степен. Прибавяме захар, сол, олио и сухите подправки на вкус. Варим около час. Зависи колко са водни доматите. Когато се сгъсти слагаме пресован чесън ,копър и магданоз. След пет минути сваляме от печката и пълним в бурканчета. От тази доза ми излязоха седем броя. Обръщаме с капачката надолу и когато изстинат напълно прибираме на тъмно и хладно. Този пикантен сос може да ползваме като добавка към печени меса. Като марината също. Към супи и яхнии. Сос за паста, или просто на препечена филийка 😋